Ingredientes

  • 1/2 libra de camarones
  • 1 paquete pequeño de espagueti (también queda rico con arroz blanco)
  • 1 y 1/2 taza de crema
  • 1/2 cebolla cortada en rebanadas
  • 3 ajos fileteados
  • 1 jitomate grande cortado en rebanadas y después por mitad
  • 1/4 de taza de vino blanco
  • Pizca de pimienta
  • Sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Hongos al gusto, fileteados.

Preparación

  1. Pon a calentar el aceite en un sartén de teflón, agrega los ajos y cuando empiecen a dorar, agrega los camarones, limpios, pelados y sin vena.
  2. Solo se pongan rosados, sácalos del sartén y reserva.
  3. En ese mismo aceite, agrega la cebolla, cristaliza y agregas el jitomate.
  4. Cuando este todo bien sancochado, le agregas los hongos, seguir cocinando por unos dos minutos.
  5. Agregar la crema, el vino, la sal y la pizca de pimienta.
  6. En cuanto empiece a hervir, agregas los camarones de regreso.
  7. Servir inmediatamente encima del spaghetti o arroz al vapor.

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