Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 300 g de champiñones
  • 2 tazas de crema (500 ml)
  • ½ taza de agua (125 ml)
  • 1 ½ cucharadas de consomé de pollo
  • 6 filetes de pescado

Preparación

  1. Calienta el aceite y sofríe la cebolla agrega los champiñones y cocina por 5 minutos.
  2. Licua la crema con el agua, el consomé y los champiñones, cuela y regresa al fuego.
  3. Cocina por 10 minutos o hasta que espese ligeramente y tome la consistencia adecuada. Reserva.
  4. Asa los filetes de pescado por ambos lados y baña con la salsa de champiñones

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