Ingredientes

  • 6 filetes de pescado blanco, picado finamente
  • 1 huevo, ligeramente batido
  • ¼ de cebolla, picada
  • 2 cucharadas de perejil, picado
  • 3 cucharadas de pan molido
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 3 cucharadas de aceite
  • Pan para hamburguesa
  • Hojas de lechugas, para acompañar

Salsa

  • 1/3 de taza de mayonesa
  • ¼ de taza de crema
  • 1 lata de pimientos rojos
  • 1 cucharadita de consomé de pollo, en polvo

Preparación

  1. Mezcla el pescado con el huevo, la cebolla, el perejil, el pan molido sal y pimienta al gusto hasta integrar todos los ingredientes.
  2. Divide la mezcla en 4 y da forma a las hamburguesas.
  3. En una satén calienta el aceite, fríe las hamburguesas por ambos lados hasta que doren ligeramente y estén bien cocidas.
  4. Coloca cada hamburguesa sobre el pan, agrega una hoja de lechuga.
  5. Para la salsa tártara, licúa la mayonesa con la crema, los pimientos y el consomé hasta integrar por completo.
  6. Sirve las hamburguesas, acompaña con la salsa y ofrece.

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